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凉月如眉

凉风轻拂伊人伴,月上柳梢情意绵。如履春风心花放,眉扬目张笑开颜。

 
 
 

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面饼点心类之二【香椿鸡蛋煎饼】  

2014-06-03 08:48:37|  分类: 【美味佳肴】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香椿鸡蛋煎饼——营养时令早餐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
香椿鸡蛋煎饼
    用时令野菜香椿,配上鸡蛋,做了鸡蛋煎饼。
    做法超简单,但味道超好吃,很香,还很营养,做早餐相当不错哦。
    可以根据自己的口味,蘸自己喜欢的酱汁,也很不错。我放了点辣椒酱、生抽和醋,蘸着吃很过瘾。如果喜欢大蒜的,还可以配上蒜泥,味道也很好吃的。
 香椿鸡蛋煎饼——营养时令早餐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
香椿,鸡蛋,面粉,盐,油,葱。

做法:
1、准备好所需要的原料,香椿洗干净。
2、锅中放水,水开后放香椿焯水,捞出,挤干水分。
3、把香椿切碎。
4、拿一个大的容器,把鸡蛋打入,把面粉、香椿碎、葱花放入,再放入适量盐和清水。
5、搅拌成稀糊状。
6、用一个平底锅,热后抹油,倒入香椿鸡蛋面糊。
7、煎至两面金黄即可。
8、卷成卷,切断儿,装盘。
9、可以调自己喜欢的酱汁,比如蒜泥,香油、醋或辣椒、生抽、醋,蘸着吃也非常不错。

温馨小提示:
1、香椿一定要焯水后再切碎。
2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整,就是没有酱汁,也很好吃。

香椿鸡蛋煎饼——营养时令早餐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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